Les penne-rigates au coulis de courgette

• Quelques courgettes
• 1 pot de crème fraîche (allégée)
• un paquet de pâtes "penne-rigate"
• sel poivre

la quantité de chaque élément est proportionnel  au nombre de convives
   
        - Éplucher les courgettes et les couper en fines rondelles. Les faire chauffer dans une casserole
        jusqu'à ce  qu'elles deviennent transparentes
        - Pendant ce temps, mélager la crème, le sel, poivre.
        - Faites perdre le maximum d'eau à vos courgettes cuites.
        - Dans le mixeur : les courgettes + la crème
        - Faites cuire les pâtes
       
        Servir dans un plat en mélangeant toutes ces préparations.
        Attention, ce plat ne supporte pas bien d'être réchauffé

        Bon appétit !

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